Lauwarmer Grünkohlsalat mit Sportler Schinken
| 4 Handvoll frischer Grünkohl |
| 2 Packungen Abraham Sportler Schinken |
| 1 Stk. Apfel |
| 1 Stk. Zwiebel |
| 1 Handvoll geröstete Walnüsse |
| Für das Dressing |
| 1/2 EL Senf fein |
| 1/2 EL Senf grob |
| 1/2 EL Honig |
| 1/2 Zitrone |
| 10 EL Olivenöl |
| n. G. Salz und Pfeffer |
Grünkohl vom Strunk entfernen. Apfel in Spalten schneiden. Zwiebel in Streifen schneiden. Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
Für das Dressing: Senf, Honig und Zitronensaft miteinander verrühren und Olivenöl dazugeben. Den Grünkohl in einer heißen Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, das Dressing darauf verteilen und alles durchmischen. Nun das Ganze anrichten und mit dem Abraham Sportler Schinken toppen.
